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蒜泥蒸茄子的做法(教你做蒜蓉蒸茄子 )

100次浏览     发布时间:2025-02-02 04:22:49    

今天做的蒜蓉蒸茄子给大家分享一下。

·把长茄子清洗干净,再准备点大蒜和小米椒,开始弄。

·茄子不用切,水开上火蒸8分钟。

·调个蒜蓉酱,先打点蒜泥,不用打的太细,这样就可以了,放到空碗里。再打点小米椒,也不用打的太细,有点颗粒感,我比较喜欢和打好的蒜泥放到一起。

·开始调味,多来点生抽,下点盐,下点鸡精,搅拌均匀就可以了。小米椒闻着好辣,放置一旁备用。

·蒸好的茄子对半切开,根部这里再来一刀,然后用筷子把它平铺就好了。我的盘子有点小了。

·把调好的蒜蓉酱均匀的铺在茄子上面,盖盖子再蒸5分钟。打开盖子闻一下,好香,再来点葱花就大功告成。

我没有淋热油,因为我不想吃的太油腻。无油版的蒜蓉蒸茄子就做好了,喜欢的朋友可以试一下。